Transformações na pecuária brasileira: a história do crescimento do rebanho e da invasão agrícola no cerrado
A partir da década de 1960, observou-se uma significativa transformação na pecuária brasileira, decorrente da introdução de raças zebuínas na região do Triângulo Mineiro. Em particular, a raça Nelore, originária de Masdra, no sul da Índia, foi a que mais se destacou. As importações oficiais foram proibidas em 1962, no entanto, até aquela data, algo em torno de 10 mil reprodutores haviam sido introduzidos. Essas raças se mostraram adaptadas ao clima tropical e possuem uma vida reprodutiva prolongada, além do fato de parirem todo ano.
A disseminação das braquiárias,
variedades de capim originárias da África, também contribuiu para o crescimento
do rebanho, que atualmente ultrapassa os 200 milhões de cabeças. Na década de
1980, pesquisadores conseguiram corrigir os problemas de acidez das terras do
cerrado, tornando possível a cultivo de soja em terras anteriormente impróprias.
Essa adaptação, juntamente com a correção com calcário e proporções razoáveis
de NPK, permitiu que o cerrado se tornasse palco da maior expansão agrícola,
depois do meio-oeste dos Estados Unidos. É notável a crescente presença sulista
na região, com a criação de centros de tradição, demostrando o forte sentimento
regionalista dos estados do sul. Regiões como o Mato Grosso, com grande
presença de sulistas, principalmente gaúchos, catarinenses e paranaenses, se
destacam como principais produtores de soja. A concentração de terras e a
presença de grandes plantadores se acentuou nos últimos anos. Em regiões como
Sapezal e Sorriso, a média de propriedades é de 2.500 e 1 mil hectares,
respectivamente. O Paraná é o maior produtor de grãos do país, com destaque
para a produção de soja, milho e trigo. Apesar do país consumir 10 milhões de
toneladas de trigo, a prioridade nacional nunca foi ser autossuficiente em
farinha.
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